Nominera din kandidat till Årets skånska miljö- och hållbarhetspris

Djur som mår bra och mat som växer i friska jordar.  Johan och Linnea Widing har med stövlarna i myllan och gödselstacken förverkligat en av Sveriges allra bästa ekogårdar. Bokeslundsgården är en förebild för Skånes och framtidens syn på mat och djurhållning.

Genom att lyckas med det omöjliga, att flytta havet upp på land och skapa ett integrerat jord- och vattenbruk, har Gårdsfisk visat att det finns en vattenväg till friska fiskar, renare hav, bördigare lantbruk och till en sundare och mer hållbar matproduktion.

Med bakgrund i Michelinköken har Erik Andersson och Ellinor Lindblom skapat en unik restaurang där hållbarhet och omtanke är ledstjärnan, där man njuter i en avslappnad miljö, där matsvinnet blir ett minne blott och där Spill blir något riktigt värdefullt.