Här hittar du inspiration till julpynt, julklappar och julbord som går i hållbarhetens tecken. Dessutom finns här information om hur du sorterar julgranen, julklappspappret och julmatsresterna när firandet är över. God hållbar jul!
Tre tips för en hållbar jul
Så binder du en ätbar bukett
Låt julens bukett gå i säsongsgrönt, för att sedan sluta på tallriken. Bind ätbara buketter av kålsorter, rotfrukter och frukter. Mottagaren får en hållbar och vacker gåva – och härliga vegetariska godsaker till julbordet.
Så här gör du: Lägg grönsaker och rotfrukter omlott och rama in med långa kålblad. För att få extra färg i buketten - använd rödkål, skär bitar och fäst på grillpinnar. Det kan det vara bra att slå in buketten i papper om den ska ges bort. Vaxat papper kan du använda flera gånger.
Steg för steg: Så här gör du en ätbar bukett
Lägg grönsaker och rotfrukter omlott och rama in med långa kålblad.
Knyt ett snöre runt stjälkarna i buketten.
Lägg buketten på diagonalen på pappret.
Vik upp den nedre hörnet och vik in sidorna.
Knyt ett snöre runt. Så har du vinterns finaste gå bort-present!
Fint säsongsgrönt i buketten:
Grönkål
Svartkål
Rödkål på pinne
Rödbetor
Morötter
Purjolök
Örter med långa stjälkar
Broccoli
Brysselkålsstock
Duka för en hållbar jul
Pynta julbordet med ätbart säsongsgrönt och bind buketter av kål, rotfrukter och örter och ge bort i jul. Så fixar du enkelt vinterns finaste julprydnader – som du sen kan äta upp.
Låt julbordet grönska i härligt ätbart. Dekorera med frukt och grönt, istället för att köpa nytt pynt. Röda vinteräpplen tillsammans med broccoli och grönkål i skålar blir vackra juldekorationer på julbordet och kan sedan ätas upp i en soppa, paj eller sallad till exempel.
Duka gärna med secondhand-fynd, det finns massor av fina vaser, skålar och bestick att köpa återbrukade, om man vill uppdatera sin servis.
Fint säsongsgrönt för dukning
Grönkål
Röda äpplen
Svartkål
Örter med långa stjälkar
Broccoli
Brysselkålsstock
Rödkål
Letar du efter en omtänksam och hållbar julklapp?
Vad vi ger – och hur vi ger – kan göra skillnad för både människor och planeten! Med omtanke och kreativitet utmanar vi slit-och-släng och skapar hållbara gåvor.
Återanvänd, byt eller laga för att ge saker ett nytt liv och minska nyproduktion och avfall. Vi visar hur du enkelt kan skapa en unik present som gläder både mottagaren och klimatet.
Låt julens bukett gå i säsongsgrönt, för att sedan sluta på tallriken. Bind ätbara buketter av kålsorter, rotfrukter och frukter. Mottagaren får en hållbar och vacker gåva – och härliga vegetariska godsaker till julbordet.
Så här gör du: Lägg grönsaker och rotfrukter omlott och rama in med långa kålblad. För att få extra färg i buketten - använd rödkål, skär bitar och fäst på grillpinnar. Det kan det vara bra att slå in buketten i papper om den ska ges bort. Vaxat papper kan du använda flera gånger.
Steg för steg: Så här gör du en ätbar bukett
Lägg grönsaker och rotfrukter omlott och rama in med långa kålblad.
Knyt ett snöre runt stjälkarna i buketten.
Lägg buketten på diagonalen på pappret.
Vik upp den nedre hörnet och vik in sidorna.
Knyt ett snöre runt. Så har du vinterns finaste gå bort-present!
Fint säsongsgrönt i buketten:
Grönkål
Svartkål
Rödkål på pinne
Rödbetor
Morötter
Purjolök
Örter med långa stjälkar
Broccoli
Brysselkålsstock
Juldukning
Duka för en hållbar jul
Pynta julbordet med ätbart säsongsgrönt och bind buketter av kål, rotfrukter och örter och ge bort i jul. Så fixar du enkelt vinterns finaste julprydnader – som du sen kan äta upp.
Låt julbordet grönska i härligt ätbart. Dekorera med frukt och grönt, istället för att köpa nytt pynt. Röda vinteräpplen tillsammans med broccoli och grönkål i skålar blir vackra juldekorationer på julbordet och kan sedan ätas upp i en soppa, paj eller sallad till exempel.
Duka gärna med secondhand-fynd, det finns massor av fina vaser, skålar och bestick att köpa återbrukade, om man vill uppdatera sin servis.
Fint säsongsgrönt för dukning
Grönkål
Röda äpplen
Svartkål
Örter med långa stjälkar
Broccoli
Brysselkålsstock
Rödkål
Hållbara klappar
Letar du efter en omtänksam och hållbar julklapp?
Vad vi ger – och hur vi ger – kan göra skillnad för både människor och planeten! Med omtanke och kreativitet utmanar vi slit-och-släng och skapar hållbara gåvor.
Återanvänd, byt eller laga för att ge saker ett nytt liv och minska nyproduktion och avfall. Vi visar hur du enkelt kan skapa en unik present som gläder både mottagaren och klimatet.
Vårt traditionella julbord, ett så kallat smörgåsbord, härstammar från 1700-talets brännvinsbord. Genom åren har innehållet på julbordet förändrats. Lutfisk åt man redan på medeltiden, men risgrynsgröt blev vanlig först på 1800-talet och det var även då vi började äta julskinka. Köttbullarna gjorde inte entré på julbordet förrän 1970. Med den ökande tillgången på grönsaker och de senaste årens vegetariska trend, har fler gröna rätter nu fått plats på julbordet.
5 gröna rätter
Grönkålssallad med granatäpplekärnor och apelsinskivor
−I många familjer ställs vissa saker fram av tradition, men det kanske bara är en person som äter det - strunta i det. Ta inte fram all julmat första dagen, utan lägg upp i mindre skålar och fyll på efterhand, så bryter du inte kylkedjan och maten håller längre, säger matkreatören Malin Broman.
Tips på vad du kan göra med överbliven julmat
Gröt: Klassiker som ris à la Malta och saffranspannkaka eller varför inte ett saftigt grötbröd.
Prinskorvar: Lägg dem i en mustig tomatsås och ät med pasta, eller rulla in i dem i smördeg "pigs in a blanket" och ge till barnen.
Julskinka: Ta den överblivna julosten och gör en ost- och skinkpaj. Skinkan passar också bra i en pastasås. Vörtbröd: Frys in och ta fram om någon månad när du är sugen igen, gör extra lyxiga fattiga riddare eller låt brödet bli krutonger till sallader och soppor.
Grönkål: En krispig grönkålssallad med granatäpplekärnor och apelsin är gott. Eller varför inte grönkålschips - passar både som snacks och för att ge maten extra krisp.
Tycker du också att det känns lite tråkigt med inslagspapper och presentsnören som bara rivs av och slängs? Slå in klapparna i tidningspapper, reklamblad eller gamla tygstuvar.
Inslagning som extra klapp
Vill du göra extra fina paket, kan du köpa gamla kökshanddukar eller scarves på secondhand, då blir handduken/scarfen dessutom som en extra present. Har du en grankvist över, kan du pynta paketen med den.
Hållbart pynt
Behöver du julpynt? Köp second hand - det är både klimatsmart och prisvärt, dessutom kan du hitta mer unikt pynt.
Gör eget pynt
Ett annat alternativ är att göra pyntet själv. Ätbart pynt i form av dekorerade pepparkakor, kristyränglar (gör av kristyr och ett gammalt bokmärke) popcorngirlanger och polkagriskäppar är fint i granen och gott på julgransplundringen, om man inte är rädd för lite damm. Torkade apelsinskivor eller apelsiner med kryddnejlikor i, är väldoftande och vackert.
Julklappsspel
Julklappsspelet är ett bra sätt att minska på konsumtionen. Istället för att köpa mängder av klappar till alla nära och kära, köper man en eller två och spelar om dem. Risken är dock att det köps klappar som ingen riktigt vill ha. För ett mer hållbart julklappspel kan ni till exempel bestämma att ni bara köper sådant som är gott att äta eller dricka, eller att alla till exempel ger bort en riktigt bra bok ni har hemma.
Secret Santa
Ett annat alternativ för de som vill hålla nere julklappsinköpen är "Secret Santa" - att man, istället för att köpa till alla,i hemlighet blir tilldelad EN person som man köper en julklapp till (och då kan lägga lite mer på den klappen och köpa något denne verkligen vill ha).
Julklappsbytet
Har du fått en massa julklappar som du inte vill ha eller behöver, men inte kan byta i affären? Ordna en julklappsplundring med vänner och bekanta och byt grejer med varandra.
Sälj, skänk och byt
Annars kan du skänka/byta/sälja i olika lokala Facebookgrupper eller på exempelvis Blocket eller Tradera, eller skänka till välgörenhet. Ge dina grejer nytt liv!
Kostnaden för miljön
Hållbar inslagning
Tycker du också att det känns lite tråkigt med inslagspapper och presentsnören som bara rivs av och slängs? Slå in klapparna i tidningspapper, reklamblad eller gamla tygstuvar.
Inslagning som extra klapp
Vill du göra extra fina paket, kan du köpa gamla kökshanddukar eller scarves på secondhand, då blir handduken/scarfen dessutom som en extra present. Har du en grankvist över, kan du pynta paketen med den.
Hållbart pynt
Hållbart pynt
Behöver du julpynt? Köp second hand - det är både klimatsmart och prisvärt, dessutom kan du hitta mer unikt pynt.
Gör eget pynt
Ett annat alternativ är att göra pyntet själv. Ätbart pynt i form av dekorerade pepparkakor, kristyränglar (gör av kristyr och ett gammalt bokmärke) popcorngirlanger och polkagriskäppar är fint i granen och gott på julgransplundringen, om man inte är rädd för lite damm. Torkade apelsinskivor eller apelsiner med kryddnejlikor i, är väldoftande och vackert.
Julklappsspel
Julklappsspel
Julklappsspelet är ett bra sätt att minska på konsumtionen. Istället för att köpa mängder av klappar till alla nära och kära, köper man en eller två och spelar om dem. Risken är dock att det köps klappar som ingen riktigt vill ha. För ett mer hållbart julklappspel kan ni till exempel bestämma att ni bara köper sådant som är gott att äta eller dricka, eller att alla till exempel ger bort en riktigt bra bok ni har hemma.
Secret Santa
Ett annat alternativ för de som vill hålla nere julklappsinköpen är "Secret Santa" - att man, istället för att köpa till alla,i hemlighet blir tilldelad EN person som man köper en julklapp till (och då kan lägga lite mer på den klappen och köpa något denne verkligen vill ha).
Julklappsbytet
Julklappsbytet
Har du fått en massa julklappar som du inte vill ha eller behöver, men inte kan byta i affären? Ordna en julklappsplundring med vänner och bekanta och byt grejer med varandra.
Sälj, skänk och byt
Annars kan du skänka/byta/sälja i olika lokala Facebookgrupper eller på exempelvis Blocket eller Tradera, eller skänka till välgörenhet. Ge dina grejer nytt liv!
Så återvinner du julen
Hur återvinns julklappspappret?
När julen dansats ut, så är det dags att göra sig av med resterna. Men hur sorterar man egentligen julklappspapper, paketsnören, värmeljus och alla andra rester som blir när julen ska städas ut?
Granen står så grön och grann i stugan… tills det är mer barr på golvet än i granen, då vill man gärna bli av med den. Så här tar du hand om din gran. Kolla med din kommun, bostadsrättsförening eller fastighetsägare om det finns någon lokal insamling där du bor. Finns inte det, lämnar du granen på närmaste återvinningscentral.
Granen sorteras som trädgårdsavfall. Tänk på att först ta bort glitter och annat pynt och att inte slänga granen i en säck i trädgårdsavfallet. Har plastgranen en metallstomme sorteras den som metall, men är merparten plast sorteras den som brännbar rest och energiåtervinns.
